Поскольку наружный воздух содержит от 200 до 1500 бактерий на кубический метр, система кондиционирования воздуха производительностью 10,000 м3/ч потенциально может поглощать от 2 до 15 миллионов бактерий каждый час и серьезно загрязнять производство продуктов питания и напитков. Решением является эффективная фильтрация воздуха.
Защита здоровья человека является серьезной проблемой для правительств во всем мире, а производство продуктов питания является одной из областей, которая строго регулируется, чтобы избежать всех возможных рисков, связанных с потенциальным загрязнением на производственных объектах.
Всякий раз, когда общественному здоровью угрожает серьезная опасность, национальные агентства по здоровью и безопасности пищевых продуктов могут рекомендовать властям принять необходимые меры политики здравоохранения. Такие меры могут включать изъятие и уничтожение продуктов питания или даже временное закрытие всего или части производственного предприятия нерадивой компании.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов руководители предприятий обязаны:
-
определить аспекты своего бизнеса, влияющие на безопасность пищевых продуктов
-
обеспечить внедрение, внедрение, соблюдение и обновление соответствующих процедур безопасности на основе принципов ADPCM/HACCP (критические контрольные точки анализа рисков). Эта система управления обеспечивает безопасность пищевых продуктов посредством анализа и контроля биологических, химических и физических опасностей, начиная с производства, закупок и обработки сырья и заканчивая производством, распространением и потреблением готовой продукции.
Чтобы система кондиционирования не превратилась в гнездо микробов, необходимо контролировать температуру и влажность, а также удалять скопившуюся органику, поскольку засоренные теплообменники обеспечивают хорошую поддержку для развития микроорганизмов.
SAF предлагает полный спектр систем фильтрации воздуха для пищевой промышленности и производства напитков по всему миру для борьбы с микробиологическим загрязнением.